AFİYET OLSUN MALZEMESİ: 7 yumurta, 7fincan şeker, 7 fincan un,1 çay kaşığı kabartma tozuKREMASI:3 yemek kaşığı mısır nişastasıyla ½ süt (yarım)muhallebi kıvamında pişirilecek iyice soğuyana kadar mixserle çırpılacak sonra yarım paket sanayağ ile 1 su bardağı pudra şekeri konulup iyice çırpılacak.
YAPILIŞI: yumurtayla şeker mixserle iyice çırpılacak içerisine elenmiş un ve kabartma tozu konulup tahta kaşıkla karıştırılacak sonra yağlanmış unlanmış kalıba konulup150 derecede pişirilecek soğuyunca kek ikiye yada üçe ortadan kesilip aralarına krema sürülecek kremenın üzerine muz çilek çikolata parçaları konulabilir sonra kekin diğer parçası kapatılıp en üste yine krema sürülüp süslenir buzdolabında bekletilir . püf noktası: keklerin arası ve üzerleri kremayı iyi tutması için şekerli limonlu su karıştırıp bi kaşıkla her yeri ıslatılır.meyvelerde aynı şekilde ıslatılırsa kararmaz ayrıca kalıbı yağladıktan sonra altını unlayın kenarlarını unlamayın kabarmaz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder