1 kilo ıspanak yaprakları iyice yıkandıktan sonra buharda haşlanacak sonra kesme tahtasında iyice bıçakla kıyılacak sonra bir tavaya 1 kurusoğan doğranıp içine sıvıyağ konulup biraz kavrulacak onun üzerinede 250 gr. kadar (isteğe bağlı) kıyma konulup oda kavrulacak ıspanakta ilave edilip biraz tuz atılıp karıştırılacak üzerine göz göz yumurtalar kırılacak en üstünede kırmızı pul biber ,karabiber konulup kapağı kapatılıp pişirilecek .
( BU YEMEĞİ CANIM ANNEM ÇOK GÜZEL YAPARDI MEKANI CENNET OLSUN )
AFİYET OLSUN
