MALZEMESİ VE YAPILIŞI:2_3 adet patlıcan 6_7 adet biber ( isterseniz kabak vepatateste koyabilirsiniz gerçek şakşukada sadece patlıcan ve biber olur) hepsi küp küp doğranıp kızartılacak sonra 4_5 adet rendelenmiş domates ayrı bir kapta içine tuz biraz sirke ve bir çay kaş. şeker konulup pişirilecek kızartmanın üzerine dökülüp karıştırılacak.
