Yeşil domates şeklindeki acı biberlerin tepesindeki yeşil yaprakları çıkarılacak sonra kaynar suya konulup 5 dakika kaynatılıp çıkarıp kevgirde süzülecek genişce bir kaba bir kilo bibere iki kilo domateskabukları soyulup doğranacak içine bir avuç sarımsak doğranacak biberle karıştırılacak turşu tuzu yemeğe koyar gibi az koyulacak 1 su bardağı sirke de konulup kavanoza koyulacak en üstünede 1_2 kaşık zeytinyağ koyulup bekletilecek 15 günde oluyor.( acı sevenler için çok güzel bir turşu oluyor )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder