22 Ocak 2014 Çarşamba

DOMATES ÇORBASI




MALZEME VE YAPILIŞI:125 gr. sanayağ tencerede eritilir sonra 3 çorba kaşığı un konur helva gibi kavrulur.Unun rengi dönmeden 1,5 çorba çaşığı salça konur oda 5 dak. kadar kısık ateşte kavrulur sonra bir su bardağı süt soğuk olarak konur karıştırılır.Birazda soğuk su,tuz ,et suyu (bir bulyonda olabilir)konur.Geri kalan su sıcak konur iyice kaynatılır.Servis yaparken üzerine kaşar peynir rendesi ve kavrulmuş ekmek parçaları konur.