250 gr. Kadar dana etini düdüklü tencerede tel tel olana kadar pişiriyoruz
Sonra buğdayı ve tel tel ayrılmış eti biraz suyuyla beraber tencerede birleştirip tahta kaşıkla döve döve karıştırıyoruz et suyunu çekip iyice ezilene kadar sonra servis tanağına alıp üzerine eritilmiş tereyağlı pul biber dökülüp afiyetle yenilir
( bu yemeğe bir çok yörede dövme deniliyor Çankırıda keşkek derler)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder