3 Mayıs 2014 Cumartesi

Vişneli muffin


Malzemesi; 4 yumurta
1,5 su bardağından biraz az toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı labne peyniri
1 paket kabartma tozu
1 pakat vanilya
2,5 su bardağı un
Çekirdeksiz vişne
Yapılışı: toz şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpın sonra diğer malzemeleri ekleyip tekrar çırpın sonra muffin kalıplarına yarıdan biraz fazla doldurun üzerlerine 3-4 adet vişne koyup vişneleri içine itekleyin 170 derecede 30-35 dakika pişiririn afiyet olsun...

Güveçte yaz türlüsü


250 gr: kemikli kuzu eti
2 adet kabak 
2 adet patlıcan 
2 adet patates
250 gr: taze fasulye
1 kuru soğan
1 baş sarımsak
3 domates
2 yemek kaşığı teremyağ gurme
Patlıcanı,kabağı,patatesi kabuklarını soyup (patlıcanı alacalı soyuyoruz)çok küçük olmayacak şekilde uzunlamasına kesip üçe dörde doğruyoruz taze fasulyeleride ayıklayın onlarıda ikiye üçe bölün, sarımsakların kabuklarını soyup istediğiniz gibi doğruyorsunuz ben bütün koyuyorum sonra güvece kuzu etini ilave edin altını yakın güveç ısınınca bir adet kuru soğanı küçük küçük doğrayıp üzerine ilave edin iki yemek kaşığı yağıda ilave edin biraz kavurun sonra bütün malzemeyi koyun karışık bir şekilde en üste domatesleri doğrayın onun üzerinede iki yemek kaşığı salçayla tuz ve sıcak suyu karıştırıp ilave edin kaynayınca altını kısın arasıra bakın malzemeler pişince altını söndürün...