fırında kabak mücveri

ben bu tarifi Emine Beder hanımefendiden almıştım denedim ve çok güzel oldu...

Tarifi Malzemeleri

• 
  •  Orta Boy Kabak
  • 
    1 Orta Boy Havuç
  • 
    1 Demet Maydanoz
  • 
    1/2 Demet Dereotu
  • 
    4 Dal Yeşil Soğan
  • 
    5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 
    2 Adet Yumurta
  • 
    1,5 Çay Bardağı Un
  • 
    75 Gr Kaşar Rendesi
  • 
    200 Gr Beyaz Peynir
  • 
    1 Tutam Tuz
  • 
    1 Tutam Karabiber
  • 
    1 Paket Kabartma Tozu

  4

---

Tarifin Hazırlanışı

• 
  Kabakların kabuklarını soyup rendeleyelim
• 
  Kabak rendesinin suyunu bırakması için tuz serpip 5 dk bekletelim
• 
  Tel süzgece alıp sıkarak suyunu süzelim
• 
  Kabak rendesini bir kaba alıp içine kıyılmış dereotunu, maydanozu, taze soğanı, ezilmiş beyaz peyniri, yumurtaları, unu, sıvı yağı ve rendelenmiş havucu, kabartma tozunu, tuzu, karabiberi ekleyip karıştıralım
• 
  Fırın kabını margarinle yağlayıp hafifçe un serpelim
• 
  Mücver malzemesini fırın kabına alıp yayalım
• 
  Mücverin üzerine kaşar rendesi serperek önceden 200° ısıtılmış fırında üzerindeki kaşarlar eriyip hafifçe pembeleşene dek pişirelim
• 
  Mücveri fırından alıp ılıtarak dilimleyip servis yapalım
• 
  
•