22 Nisan 2014 Salı

fırında kabak mücveri

ben bu tarifi Emine Beder hanımefendiden almıştım denedim ve çok güzel oldu...
Tarifi Malzemeleri
  • 4 Orta Boy Kabak
    •  Orta Boy Kabak
    • 1 Orta Boy Havuç
      1 Orta Boy Havuç
    • 1 Demet Maydanoz
      1 Demet Maydanoz
    • 1/2 Demet Dereotu
      1/2 Demet Dereotu
    • 4 Dal Yeşil Soğan
      4 Dal Yeşil Soğan
    • 5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
      5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
    • 2 Adet Yumurta
      2 Adet Yumurta
    • 1,5 Çay Bardağı Un
      1,5 Çay Bardağı Un
    • 75 Gr Kaşar Rendesi
      75 Gr Kaşar Rendesi
    • 200 Gr Beyaz Peynir
      200 Gr Beyaz Peynir
    • 1 Tutam Tuz
      1 Tutam Tuz
    • 1 Tutam Karabiber
      1 Tutam Karabiber
    • 1 Paket Kabartma Tozu
      1 Paket Kabartma Tozu
    4

Tarifin Hazırlanışı
  • Kabakların kabuklarını soyup rendeleyelim
    Kabakların kabuklarını soyup rendeleyelim
  •  Kabak rendesinin suyunu bırakması 
için tuz serpip 5 dk bekletelim
    Kabak rendesinin suyunu bırakması için tuz serpip 5 dk bekletelim
  •  Tel süzgece alıp sıkarak suyunu süzelim
    Tel süzgece alıp sıkarak suyunu süzelim
  •  
Kabak 
rendesini bir kaba alıp içine kıyılmış dereotunu, maydanozu, taze 
soğanı, ezilmiş beyaz peyniri, yumurtaları, unu, sıvı yağı ve rendelenmiş 
havucu, kabartma tozunu, tuzu, karabiberi ekleyip karıştıralım
    Kabak rendesini bir kaba alıp içine kıyılmış dereotunu, maydanozu, taze soğanı, ezilmiş beyaz peyniri, yumurtaları, unu, sıvı yağı ve rendelenmiş havucu, kabartma tozunu, tuzu, karabiberi ekleyip karıştıralım
  •  Fırın kabını 
margarinle yağlayıp hafifçe un serpelim
    Fırın kabını margarinle yağlayıp hafifçe un serpelim
  •  Mücver malzemesini fırın kabına 
alıp yayalım
    Mücver malzemesini fırın kabına alıp yayalım
  •  Mücverin üzerine kaşar rendesi serperek önceden 200° ısıtılmış 
fırında üzerindeki kaşarlar eriyip hafifçe pembeleşene dek pişirelim
    Mücverin üzerine kaşar rendesi serperek önceden 200° ısıtılmış fırında üzerindeki kaşarlar eriyip hafifçe pembeleşene dek pişirelim
  •  Mücveri 
fırından alıp ılıtarak dilimleyip servis yapalım
    Mücveri fırından alıp ılıtarak dilimleyip servis yapalım