22 Nisan 2014 Salı

Kabak dolması


Bir kilo kabak yıkanır ve kabukları kabak soyucuyla soyulur sonra ortadan ikiye bölünüp içleri kabak soyucuyla yada bir çay kaşığı yardımıyla oyularak çıkartılır.İÇ MALZEMESİ: 250 gr orta yağlı kıyma 1 adet kuru soğan 1 adet domates 1 bağ dereotundan bir tutamı 1 bağ maydanozdan 1 tutamı 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı domates salçası 1/2 yemek kaşığı biber salçası bütün malzemeyi doğrayıp karıştırın sonra kabakların içine doldurun tencereye dizin içine 2-3 diş sarımsak doğrayın ve 1 yemek kaşığı salçayla suyu karıştırıp yemeğin içine ilave edin birazda isteğe bağlı yağ ilave edip pişirin..(ben iç malzemem arttığı için yaprakta sardım)dereotu ve sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz afiyet olsun...