20 Ocak 2014 Pazartesi

Lutenitsa sos

LUTENİTSA SOS


içinde közlenip kabuğu soyulmuş 1,5 kilo kırmızı biber,1.5 kilo patlıcan ,kabukları soyulmuş2 kilo domates,2 büyük rendelenmiş havuç ,yarım baş sarımsak,yarım su bardağından az sıvıyağ,yarım çay bardağı sirke damak tadınıza göre kaya tuzu var...sıvıyağsirke ve tuz hariç bütün malzeme karıştırılıp bir tencerede domatesler suyunu çekene kadar pişirilecek sonra diğer malzemelerde konulup blendırdan çekilecek sıcakken kavanozlara konulup ters çevrilecek soğuyunca istediğiniz yerde saklayabilirsiniz ...isterseniz içine dövülmüş cevizde koyabilirsiniz...