21 Ocak 2014 Salı

Bohça böreği


BOHÇA BÖREĞİ

MALZEMESİ:Bir kilo yufka                     Bir paket sanayağ                     200gr kıyma                     Bir küçük patates YAPILIŞI:Kıyma kavrulur ,içine patates rendelenir ,tuz vekarabiber konulur biraz soğutulur.Bir kapta yağ eritilir içine bir su  bardağı sıcak su ilave edilir sonra yufkalar tek tek açılıp yağlanır  iki kenar gözleme yapar gibi ortada birleştirilir tekrar yağlanır katlanıp kare şekli verilir ortadan dörde kesilir her karenin içine içden konulup uçlar ortada katlanır tepsiye uç kısmı alta gelecek şekilde konulur sonra üzerine yumurta sarısı sürülüp fırına verilir 180_200 derecede pişirilir   AFİYET OLSUN...