25 Kasım 2014 Salı

Şeker hamuruyla bebek kurabiyeler (bu kurabiyeleri yeni doğacak olantorunum Deniz Mert için yaptım)

Kurabiye  tarifi:
2 yumurta
250 gr: sana veya tereyağ oda ısısında
2 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
4.5 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
Yapılışı: bütün malzemeden bir hamur elde edin buzdolabında 15 dakika dinlendirin sonra istediğiniz kalıplarla kesip kağıt yayılmış tepsiye yanyana dizip beyaz renkte 180 derecede pişirin fırından çıkınca fırın tepsisinin üzerine alıp iyice soğutun


Daha sonra istediğiniz renk şeker hamurunu alıp şeker hamuru oklavasıyla incecik açın hangi şekli yapacaksanız o kalıpla kesin ve çıkarın arkasını fırçayla çok az ıslatıp aynı model kurabiyenin üzerine yapıştırın süslemeleride şeker hamuru kalıplarıyla arkalarından ıslatarak yapıştırın 



10 Ekim 2014 Cuma

L'oreal Magıc Blur

Tavsiye kanalından denemem için bana gönderilen Loreal Magic Blur cream sayasinde kuru olan cildim ilk denemeden  itibaren pürüzsüz bir cilde sahip olmamı sağladı herkese tavsiye ediyorum süperr bir ürün

2 Eylül 2014 Salı

Kışlık domates sosu hazırlama

Domateslerimi aldım ben artık kabuklarını soymuyorum iyice yıkadıktan sonra üçe dörde kedip rondoya koyuyorum iyice çekiyorum daha sonra bir tencereye koyuyorum hepsini biraz tuz ilave ediyorum ocağın altını yakıyorum ve tomatesleri bir iki taşım kaynatıyorum aynı anda başka bir tencerede sırasıyla kavanozları ve hiç kullanılmamış kavanoz kapaklarınıda kaynatıyorum her ikiside sıcakken kavanoza domatesleri doldurup kapağı sıkıca kapatıp bir bezin üzerine veya havlu kağıdın üzerine ters çeviriyorum soğuyana kadar bir gün bekletiyorum hava alan varsa sızdırma yapıyor zaten ki şimdiye kadar hiç olmadı onu ayırıyorsunuz daha sonra güneş görmeyen bir yerde düz çevirip kışın kullanmak üzere saklıyorsunuz. Menemenlil yapmak isterseniz bunu biberli yapıyorsunuz....



Kışlık kuru domates hazırlığı

Arkadaşlar yaz bitiyor bende başladım hazırlığa önce balkonumda domates kuruttum ilk kez nasılmı bu yıl Bursa domatesi denilen domatesten aldım bildiğimiz yumurta domates sert olanlarını ortadan ikiye kestim içine tuz koyup ipe dizdim ve balkonuma astım çok güzel kurudular tavsiye ederim

14 Ağustos 2014 Perşembe

Kızımın doğum günü pastası


Biraz geri çekil


Waffele makinesinde kurabiyeler

malzemeler: 2 su bardağı un
3,5 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
3,5 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yumurta
1 paket vanilya
hazırlanışı:bütün malzemeden bir hamur yapalım ceviz büyüklüğünde hamurlar yuvarlayalım istersek hamurun yarısına kakao ilave edelim biraz kakaoludan biraz beyaz hamurdan alıp birlikte yuvarlayalım ısınmış waffele makinesına aralıklı dizelim kapağını kapatalım istediğimiz kızarıklıkta kızartıp çıkaralım şekilleri her makinenin şekline göre değişiyor benimkinde böyle oldu portakalı,kakaolu ve sade yaptım çokta şirin oldular...
      AFİYET OLSUN....


13 Ağustos 2014 Çarşamba

Limonlu pasta

1 paket beyaz hazır pasta tabanı 
Bunu 1 limonun suyu ve 1 çay kaşığı toz şekerle ıslatın.. 
1/2 süt
1 su bardağı toz şeker
50 gr: margarin
6 yemek kaşığı un 
1 limon kabuğunun rendesi ve suyu
1 vanilya
Yukarıdaki malzeme limon suyunu ilave etmeden muhallebi kıvamında karıştırarak pişecek ocaktan alınca limonun suyu ve vanilya ilave edilecek.. 
Limonlu suyla ıslatılmış iki parça olan pasta tabanınıın ortasına kremanın yarısını sürün sonra tabanın diğer yarısını  üzerine kapatıp kalan kremaylada üzerini sıvayın en üstünü limon dilimler ve hindistan ceviziyle süsleyin...



23 Temmuz 2014 Çarşamba

Portakallı revani

MALZEMESİ:
4 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
1 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Portakal kabuğu rendesi
ŞERBETi:
5 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su 
1-2 damla limon suyu
YAPILIŞI:
Yumurta ve şeker kar halinde çırpılır sonra diğer malzemelerde karıştırılıp iyice çırpılır yağlanmış uzun borcama konulup ısınmış fırına konulup 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir baklava şeklinde kesilip ılıkken şerbeti dökülür 
NOT: portakal kabuğu koymazsanız sade olur üzerine krem şanti ceciz , fındık, hindistan cevizi koyabilirsiniz...



Ispanaklı kıymalı tava çöreği

Yarım paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker 
2 su bardağı ılık su
Aldığı kadar un
YAPILIŞI:
Bütün malzemeyle kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayacak bir hamur yapılacak ve mayalanmaya bırakılacak çok mayalı bir hamur olmayacak zaten .
İÇİ İÇİN: yarım kilo ıspanağı iyice yıkayıp suyunu iyice süzün daha sonra ince ince kıyın bir tencereye bir tane kuru soğan doğrayın biraz yağ koyun 100 gr kıyma ilave edin kavurun sonra ıspanaklarıda ilave edin birlikte ıspanaklar suyunu çekene kadar kavurun sonra tuz ve karabiber ilave edin soğutun..
YAPILIŞI:
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparıp oklavayla açın bir kenarına içten koyup katlayın tavaya çok az yağı sadece sürün üzerine hamuru koyun üzerinide katı sıvı karışık yağla yağlayın iki tarıfınıda kızartın kısık ateşte mayalı olduğu için yağ çekmez içine istediğiniz içi koyabilirsiniz ...

Ispanaklı alt üst böreği

Bir paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz 
1 tatlı kaşığı toz şeker
5 su bardağı ılık su
Aldığı kadar un
YAPILIŞI:
Mayayı tuzu şekeri suyu maya eritene kadar karıştırın sonra yavaş yavaş unu ilave edin elinize yapışmayana kadar un ilave edin kulak memesi yumuşaklığında bir hamur oluyor iyice yoğurun sonra bir kenarda bırakın mayalansın..
HAMURUN İÇİ: 
Bir kilo ıspanağı iyice yıkayın suyunu iyice sıkın ince ince kıyın bir tencereye ıspanakları koyup kavurun suyunu çekene kadar kalan suyu sıkın soğuyunca içine tulum peyniri ilave edin birazda karabiber tuz...
Sonra hamuru iki parçaya ayırın bir tanesini açabildiği kadar açın sonra her yerini sıvı yağla yağlayın daha sonra ortadan bir yuvarlak kesin kenarından keserek toplam 6 parça olsun bunları üst üste koyun yuvarlak bir tepsi boyunda açın yağlanmış tepsiye koyun içine ıspanaklı içi koyun ikinci hamuru da aynı şekilde yapın onuda onun üzerine koyun en üstede yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirin içine istediğiniz bir iç malzemesi koyabileceğiniz gibi hamuru büyük açamam derseniz altı altına altı üstüne olamak üzere tabak boyunda tek tek tek açıp her katı yağlayarak yapabilirsiniz çok güzel bir börek oluyor tavsiye ederim 



Şekerpare tatlısı

Malzemesi: 
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1/2 terem yağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
ŞERBETİ:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su 
Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak
YAPILIŞI:
Malzemeden kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlayıp yağlanmış tepsiye alalım üzerine fındık badem ceviz dilediğimizden koyalım 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim soğuk şerbeti üzerine dökelim şerbeti çekince servis yapalım...


9 Temmuz 2014 Çarşamba

Ramazan pidesi

Yarım paket yaş maya
2 su bardağı ılık su
Bir tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
YAPILIŞI : malzemeyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır
Mayalanana kadar bekletilir
Kağıt serilmiş bir tepsiye iyice oval açılan
Hamur konulur elinizi ıslatıp kenarlarından iyice bastırılır sonra yine ıslak elle baklava şekli verilir üzerine yumurta sürülüp susam ve çörek otu serpilir 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir...


Patatesli kol böreği

1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru maya
5 su bardağı un 
1 yemek kaşığı sirke
Açarken kullanmak için 2 yemek kaşığı mısır nişasta
Açılan hamurların arasına sürmek için 
2 yemek kaşığı erimiş tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
İÇ HARCI İÇİN : 
7-8 adet haşlanıp ezilmiş patates
İsteğe bağlı kıyma
2 orta boy kuru soğan 
Tuz- karabiber- kırmızı toz biber
Soğanla kıymayı kavur içine ezilmiş patateslerle baharatları ilave edip karıştırın
YAPILIŞI : hamur malzemesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır 
10 dakika dinlendirilir sonra hamur 10 eşit parçaya bölünür ( yuvarlak tepside iki tepsi çıkıyor ben hepsini dikdörtgen fırın tepsisinde yaptım) pazıları nişasta un karışımıyla iyice açılabildiği kadar aç üzerini yağla ortadan ikiye kes geniş kısmına iç malzemesini koyup rulo sarın yağlanmış tepsiye kol böreği şeklinde dizin hepsini aynı şekilde yapın


Daha sonra üzerine 1 yumurtayla sıvıyağı
karıştırıp her yerine sürün çörekotu ve susam serpip 180 dereceli fırında pişirin 
Çıtır çıtır bir börek oluyor...


2 Temmuz 2014 Çarşamba

Tavsiye kanalı

Tavsiye kanalı denemem için bana Eker Yoğurt kuponları göndermiş birde çiçek tohumu migrostan kuponlarımla yoğurtlarımı aldığımda deneyimlerimi sizlerle paylaşacağım ... Teşekkürler Tavsiye Kanalı...

25 Haziran 2014 Çarşamba

24 Haziran 2014 Salı

Kıymalı patlıcan (karnıyarığın değişik versiyonu)

1 kilo patlıcan
300 gr. Kıyma
2 domates
2 biber
1/2 maydanoz
1-2 yemek kaşığı salça
Tuz karabiber
3-4 diş sarımsak
1 kurusoğan
Patlıcanları kuzartmak için az sıvıyağ
YAPILıŞI: patlıcanları alacalı soyuyoruz tuzlu suda 20 dakika bekletiyoruz yağı çok çekmesin diye sonra kuruluyoruz ortadan ikiye boydan da en sonunu kesmeden dörde bölüyoruz daha sonra az sıvıyağda heryerini kızartıyoruz..
Başka bir tavaya kurusoğanı , sarımsağın bir tanesini küçük küçük doğruyoruz biraz soteliyoruz ( çok az yağda ilave edebilirsiniz) sonra kıymayı ilave ediyoruz kıymalar biraz pişene kadar onuda soteliyoruz üzerine bir adet orta boy domatesi kabuklarını soyup küçük küçük doğrayıp ilave ediyoruz birazda onu soteleyip üzerine salçayı ilave edip biraz karıştırdıktan sonra ocağı söndürüp tuz, karabiber isteğe bağlı pul biber ve doğranmış maydanozuda ilave edip karıştırın..
Bir fırın kabına aldığınız patlıcanların arasına bu içten doldurun sonra üzerini biber ve domates dilimleriyle süsleyip kalan sarımsaklarıda kabın içine doğrayıp bırakın saçalı su yapıp biraz daha tuz ilavesi yapıp üzerine döküp fırında biberler kızarana kadar pişirin...
......,,AFİYET OLSUN......,



7 Haziran 2014 Cumartesi

Kozalak reçeli

Çam kozalağı şifalı bir bitkidir. Özellikle solunum yolu hastalıklarında kullanılır. Bitkisel formül için eczacılıkta ve bitkisel tıp alanında kullanılmaktadır.
Çam kozalağının faydaları: Astım, öksürük, bronşit, grip, nezle ve balfam şikayetlerinde tedaviye destekleyici olarak kullanılır. 
5 adet yeşil çam kozalağı doğranıp üzerine su konulur 24 saat bekletilir, yarım saat kaynatılır şeker veya balla tatlandırılır , elde edilen maviden günde 3 çay kaşığı içilir...
Ayrıca 1 bardak suya , 4-6 gr ufalanmış taze kozalak konulur 10 dakika kaynatılır, tatlandırıp günde bir bardak içilir veya taze kozalak suya konulup 1 gece bekletilip içilir.
Kozalak reçeli: bu reçel sadece tarifiyle orjinal değil aynı zamanda antibakteriyel iyileştirici, uzun düren soğuk algınlığı , bronşit, öksürük, grip, depresyon gençleştirici bir çok faydası vardır...
Mayıs ayında toplanan genç yeşilimsi kozalaklardan yapılan reçel için 1 kg kozalak, 4 adet incir, 1 kg şeker ve kozalakların üzerini 1,5 cm geçecek kadar su ilave edilir 2 saat kısık ateşte pişirin köpüğünü alın reçeliniz pişmiştir. Hayat iksiri olan bu reçeli çayınıza katıp içebilirsiniz. Sabah kahvaltısında kullanabilirsiniz sonuçta kırmızı renkten oluşan çam kokusuyla insanı büyüleyen sağlık kaynağı reçeli masanızdan eksik etmeyeceksiniz...
Astım ve bronşitte 4 kilo suya 20 adet kozalak parçalanıp konur üzerine 1-1,5 kilo limonun suyu sıkılır 1 kilo kalıncaya kadar kaynatılır, sabahları aç karnına 1 çay bardağı içilir....AFİYET OLSUN...

6 Haziran 2014 Cuma

Lazanya

Yarım paket lazanya
300 ge: kıyma
2 adet kuru soğan
2 adet domates
2 yemek kaşığı salça 
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
Başamel sos için: 
2 yemek kaşığı tereyağ
4 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Üzeri için:
Kaşar peyniri rendesi ( dişim peynir de kullanabilirsiniz)
Yapılışı: Geniş bir tavaya sıvı yağı alın küçük lüçük doğradığınız kurusoğanları ilave edin biraz kavurduktan sonra üzerine kıymayı ilave edin kıymalar kavrulunca küp küp doğradığınız domatesleride ilave edin 10 dakika daha soteleyin üzerine iki  yemek kaşı salçayıda  ilave edip kavurun sonra bir bardak sıcak su ekleyin tuzunuda ekleyip bir kenarda bekletin. 
Beşamel sos için tereyağını ve unu küçük bir tencereye koyun ve orta hararetli bir ateşte kavurun üzerine sütü azar azar ilave edin topaklanmaması için iyece karıştırın muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın. 
Isıya dayanıklı bir fırın kabını biraz yağlayın ve tabanına lazanya dizin bir sıra başemel sos sürün üzerine kıymalı harçtan koyun üzerine tekrar lazanya bu şekilde devam edin en üstünde başemal sos kalsın onun üzerinede kaşar peynirleri dizip fırına verin 180 derecede ısınmış fırına kaşarlar eriyince çıkarıp sıcak sevis yapın ( isterseniz aralarınada kaşar peynir koyabilirsiniz...AFİYET OLSUN....,



1 Haziran 2014 Pazar

Çiçek ekmek

1,5 yemek kaşığı tozmaya
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 su bardağı su
Yarım su bardağı süt
1 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvıyağ
5,5 su bardağı un
ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN (HAŞIL)
1 çay kaşığı un
1 çay bardağı su
Susam, çörekotu,haşhaş
Haşılı neden kullanıyoruz: ekmeklerimizin daha güzel kızarmasını ve kabuğunun daha çıtır olmasını sağlıyor. 
Ekmeğe şekil verdikten sonra küçük bir tavanın içine unu ve suyu koyup iyice karıştıralım ve pişirelim kaynadığında ocağı söndürelim ve karıştırarak soğumasını sağlayalım ılınca şekil verdiğimiz ekmeklerin üzerine sürelim onun üzerinede susam, çörekotu, haşhaş 
Sürüp fırına verelim..

HAMURUN HAZIRLANIŞI: mayamızı bir su bardağı ılık su ve toz şeker ile karıştırıp üzerini örterek bir kenara alalım.
Kabarınca kalan diğer ılık suyla ,sütü,sıvı yağını ve tuzu ilave edelim çırpma teliyle iyice karıştıralım sonra unu yavaş yavaş karıştırarak unu ilave edelim yumuşak bir hamur olacak ( bardak ölçüleri farklı olabilir unu yoğurdukça ilave edelim) sonra üzerini örtüp ılık bir ortamda hamur iki katına gelene kadar mayalandıralım 
İyice kabaran hamuru tekrar yoğurup 10 dakika kadar daha mayalandıralım sonra portakal büyüklüğünde bezeler hazırlayalım yağlı kağıt serilmiş tepsiye çiçek şeklinde yerleştirelim üzerine haşıl ve susam, çörekotu, haşhaş serpip180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim, fırından çıkan ekmeğimizi vakit kaybetmeden fırınımızın ızgara telinin üzerine alıp üzerine hafif bir mutfak bezi örtelim soğuyunca servis edelim..( bu tarifi Nazonun yemek tariflerinden aldım kendisine teşekkür ederim)                  .AFİYET OLSUN....

31 Mayıs 2014 Cumartesi

Zebra kek

4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı: yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpın süt,sıvıyağ,un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek bildiğimiz kek hamurunu yapın hamuru iki eşit parçaya bölün yarısına kakaoyu ilave edip karıştırın.
Yaklaşık22-23 cm. Çapındaki yağlanmış kalıba yuvarlak borcamda olabilir kalıbın tam ortasına üst üste aynı yere hamurlardan sırayla3 er yemek kaşığı dökün kaşıkları birbirine bulaştırmayın ayrı ayrı kullanın bu işlemi yaparken ara vermeyin en sonunda bir kürdanla çizerek şekil verin önceden ısıtılmış fırında 160 derecede pişirin dilimleyince zebra şeklini alıyor...AFİYET OLSUN....




30 Mayıs 2014 Cuma

Kıymalı yaprak sarması

Taze asma yaprakları tuzlu kaynayan suya konulur 1-2 taşım kaynayınca çıkarılıp bir süzgece konulur...
Dolma içi için: 350 gr: dana kuzu karışık kıyma
1 büyük kuru soğan küçük küçük doğranacak
2 adet domates
Yarım demetten biraz az maydanoz ve dereotu
1 çay bardağı pirinç
Karabiber, tuz
1 yemek kaşığı biber domates salçası karışımı
Bunların hepsini karıştırıp iyice yoğurun sonra bir tencerenin en altına yapraklardan bir sıra açarak dizin yapraklarrı dolma şeklinde sarıp tencereye dizin üzerine 3 adet sarımsak doğrayın ve tekrar kalan yapraklarla üzerini kapatın üzerine salçalı su yapıp dökün ve biraz yağ ilave edin üzerinede kapak kapatın dolmalar şişmesin diye sonra kısık ateşte pişirin piştikten sonra tabağa koyup üzerine sarımsaklı yoğurtla servis yapın.....AFİYET OLSUN...

kabak karnıyarık


5-6 adet kabak
1 adet kurusoğan
4-5 diş sarımsak 
5 adet domates
3-4 adet sivri biber
350-400 gr. Kıyma
1 yemek kaşığı biber veya domates salçası
1/2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber
1 çay bardağı kaşar peynir rendesi
Yapılışı:kabakların kabuklarını kabak oyacağının kenarıyla soyalım(çizgi şeklinde oluyor)uzunlamasına ortadan ikiye kesip içlerini oyalım sonra bir tencereye iki su bardağı su koyalım haşlayalım arada sırada bakalım çok pişmesin dağılır yağlanmış bir tepsiye dizelim
Ayrı bir tavada küp küp doğranmış soğanlarla doğranmış sarımsakları çok az yağla soteliyelim, kıymayı ilave edelim ,rendelenmiş domateslerin birini,doğranmış biberlerde ilave edelim, tuzunu ve karabiberinide ilave edelim kıyma kavrulana kadar pişirelim( domatesleri en son koyalım az pişain sulu ve diri kalsın)
Karışımı kabakların içine dolduralım kalan domatesleride üzerlerine ilave edelim dökmediğimiz haşlama suyuna biber salçasını ilave edelim ve 170 derece fırında 10 -15 dakika pişirip üzerlerine kaşar peynirleri ilave edip kaşarlar kızarana kadar daha pişirip fırından çıkarıyoruz.... AFİYET OLSUN......

Köfteli patates yemeği


150-200 gr. Kıyma
2 yemek kaşığı bulgur
Tuz, karabiber,pul biber, kırmızı biber 
2-3 adet dövülmüş sarımsak
Bunların hepsini iyice yoğurup küçük küçük köfteler yapalım unlanmış bir tepsiye koyalım....

Sonra bir tencereye bir kaşık yağ (kullandığınız herhangi bir yağ olabilir)ilave edelim içine 1 adet kurusoğan doğrayalım biraz kavuralım sonra içine 1 yemek kaşığı salça ilave edip onunlada birazdaha kavurup patatesleri ve köfteleri ilave edelim üzerini geçecek kadarda sıcak su , bir fiske zerdeçal tuz ve kimyon ilave edelim kaynayınca altını kısalım patatesler ve köfteler pişinceye kadar pişirelim ... Afiyet olsun

4 Mayıs 2014 Pazar

Papatya ve Kelebek (Papatya Falı Hikayesi)

Yıllardır sevgililerin sevgililerin emin olmak için papatya yapraklarını koparak baktıkları papatya falının hikayesi biliyor musunuz?
Bilmiyorsanız bu yazıyı okumalısınız…
Kozasından çıkan bir tırtıl kendisine yuva yapmak için harekete geçer. Yuvasını yapar ve ertesi günü çokgüzel bir kelebek olarak uyanır. Muhteşem güzelliğine hayran olur. Mutlulukla uçmaya başlar. Doğanıngüzelliklerini göremek için yükseklere uçar. Dağları tepeleri aşar ve yorulur. Dinlenmek için durduğu yerde gözüne uzakta duran bir papatya çarpar. Hemen papatyanın yanına uçar ve papatyanın güzelliğine hayran olur.
Papatya Falı
Papatyaya uzak güzel göründüğünü yanına geldiğinde ise daha güzel olduğu söyleyen kelebek ve papatya arasında bir sohbet başlar. Papatya kelebeğin sözleri üzerine utanır ve çekingen tavrı ile kelebeğe hoş geldin der. Yanlızlıktan sıkıldığını yanına gelerek kendisini mutlu ettiğini söyleyen papatya kelebekten çok hoşlanmıştır. Tabi kelebekte papatyadan…
Gece olduğunda yıldızları seyrederken uyuyakalan papatya ve kelebek birbirlerine aşık olmuşlardır.
Sürekli papatyanın üzerinde uçarak güneşin yakıcı etkisinden korumaya çalışan kelebek papatyaya olan sevgisini ifade etmeye çalışır ve bir türlü bunu söyleyemez. Aynı duyguları yaşayan papatyada sevgisini ifade etmekten çekinir.
Bir süre geçtikten sonra kelebek artık gitmesi gerektiğini söyler. Papatya ise yanında olduğu için mutlu olup olmadığını sorar. Kelebek ise hayır cevabını verir. 3 günlük ömrü olduğu papatyaya söyler ve bu söz papatyayı çok üzer.
Ölmek üzere olan kelebek son nefesi ile papatyaya “Seni Seviyorum” der. Papatya ise üzüntüsünden konuşamaz, zorluklar “Bende seni…” diyebilir. Gözleri yaşlı bir şekilde “Beni seviyormuş, bilseydim beni sevdiğini ondan önce ben söylerdim.” diyen papatya kahrolur.
Sevdiğini kaybetmenin üzüntüsü ile kahrolan papatya solmaya başlar. Solduğunda her düşen yaprağında kelebeğin onu sevdiğini söyler “Beni seviyormuş…

3 Mayıs 2014 Cumartesi

Vişneli muffin


Malzemesi; 4 yumurta
1,5 su bardağından biraz az toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı labne peyniri
1 paket kabartma tozu
1 pakat vanilya
2,5 su bardağı un
Çekirdeksiz vişne
Yapılışı: toz şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpın sonra diğer malzemeleri ekleyip tekrar çırpın sonra muffin kalıplarına yarıdan biraz fazla doldurun üzerlerine 3-4 adet vişne koyup vişneleri içine itekleyin 170 derecede 30-35 dakika pişiririn afiyet olsun...

Güveçte yaz türlüsü


250 gr: kemikli kuzu eti
2 adet kabak 
2 adet patlıcan 
2 adet patates
250 gr: taze fasulye
1 kuru soğan
1 baş sarımsak
3 domates
2 yemek kaşığı teremyağ gurme
Patlıcanı,kabağı,patatesi kabuklarını soyup (patlıcanı alacalı soyuyoruz)çok küçük olmayacak şekilde uzunlamasına kesip üçe dörde doğruyoruz taze fasulyeleride ayıklayın onlarıda ikiye üçe bölün, sarımsakların kabuklarını soyup istediğiniz gibi doğruyorsunuz ben bütün koyuyorum sonra güvece kuzu etini ilave edin altını yakın güveç ısınınca bir adet kuru soğanı küçük küçük doğrayıp üzerine ilave edin iki yemek kaşığı yağıda ilave edin biraz kavurun sonra bütün malzemeyi koyun karışık bir şekilde en üste domatesleri doğrayın onun üzerinede iki yemek kaşığı salçayla tuz ve sıcak suyu karıştırıp ilave edin kaynayınca altını kısın arasıra bakın malzemeler pişince altını söndürün...

24 Nisan 2014 Perşembe

Kek kalıbında sodalı yufka böreği




Malzemeler
  • 5 adet yufka
  • 1 şişe maden suyu
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
İç malzemesi
  • 150 gr. beyaz peynir
  • yarım demet maydanoz veye dereotu
yapılışı.

  • Soda, süt, yumurta ve yağı bir kapta çırpın.
  • Kek kalıbını yağlayın
  • İlk Yufkayı ortasını delmeden, kenarlarını dışa taşırarak kalıbın içine yerleştirin. ilk yufka karışıma batırılmayacak
  • 2. yufkayı yarıya bölün. karışıma  batırıp kalıbın içine yerleştirin. Diğer yarısını da aynı şekilde karışıma batırıp yerleştirin
  • Üzerine iç malzemesinden serpiştirin. Kalan yufkaları da aynı şekilde bir yufka, biraz iç olarak kalıba döşeyin
  • Son yufkayı yerleştirdikten sonra, kalan karışımı üzerine gezdirin.
  • İlk yufkanın ortada  kalan kısmını delin ve kenarlara doğru itekleyerek üzerine yerleştirin
  • İlk yufkanın dışa taşan kısımlarını böreğin üzerine doğru katlayın.
  • En üste yağ sürün. Mümkünse bir gece buzdolabında bekletin.
  • Ertesi gün 175 derecelik fırına sürüp üzeri kızarana kadar pişirin.

22 Nisan 2014 Salı

23 NİSAN ULUSAL EGEMENLİK VE ÇOCUK BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN...!


Patlıcan reçeli


Bir kilo patlıcanların kabuklarını tamamen soyuyoruz sonra tuzlu suda 20 dakika bekletiyoruz kara suyu çıksın diye sonra derin bir tencereye bir kilo patlıcana 1,5 kilo su,1/2 su bardağı pekmez,1 kilo toz şeker ilave edip su kaynayınca içine yıkanan patlıcanları 2 adet kabuk taçını ,6-7 adet karanfili ilave edelim kaynayıp köpürünce içine yarım çay kaşığı limon tuzu ilave edelim ve 2 saat 15 dakika kaynatarak pişirelim sonra yarım limon suyu ilave edip 15 dakika daha kaynatalım ve altını kapatıp kavanoza koyalım ( patlıcanlar küçük ve çekirdeksiz olursa daha iyi olur benimkiler büyüktü ben piştikten sonra doğradım)